Томатный соус - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Кулинарные рецепты с фото

Томатный соус

Ингредиенты:

Томатный соус

  • помидоры свежие, 20 г
  • томат-паста, 5 г
  • масло сливочное, 10 г
  • сметана, 15 г
  • мука, 5 г
  • сахар, 3 г
  • соль, 2 г
  • бульон (или вода), 50 г

Распустить в кастрюльке половину чайной ложки сливочного масла, довести до кипения и добавить небольшой помидор, разрезанный на небольшие ломтики.

Посыпать кусочки помидора сверху 1 чайной ложкой муки, развести бульоном (или водой) до густоты соуса и проварить минут 15. Затем протереть помидор сквозь густое волосяное сито (чтобы удалить зернышки и кожицу), добавить в смесь соль, половину чайной ложки сахара, 1 столовую ложку сметаны и снова проварить до загустения.

В той случае, когда вместо помидора используется томат-паста, ее вначале обжаривают в кипящем сливочном масле, а затем томатный соус варят так же, как и в первом случае.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " детское питание "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости