Рагу из телятины с овощами - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Кулинарные рецепты с фото

Рагу из телятины с овощами

Ингредиенты:

Рагу из телятины с овощами

  • мясо (телятина или молодая баранина), 50 г
  • сливочное масло, 6 г
  • картофель, 100 г
  • лук, 10 г
  • морковь, 100 г
  • мука, 5 г
  • сахар, 5 г
  • молоко, 30 г

Мясо хорошо вымыть, обсушить полотенцем, нарезать на маленькие кусочки, посолить, посыпать мукой.
Сливочное масло распустить на сковороде, раскалить и обжарить мясо с нарезанным луком до румяной корочки (лук не пережаривать).
Поджаренное мясо сложить в небольшую кастрюльку и добавить нарезанные овощи, посолить (пол ч. ложки соли), залить водой так, чтобы овощи и мясо были только покрыты, накрыть крышкой и поставить тушиться на медленном огне. Когда овощи будут наполовину готовы, добавить в рагу мучную заправку (для мучной заправки 1 ч. ложку муки обжарить до желтого цвета, развести в 2 ст. ложках молока) и 1/2 ч. ложки сахара, перемешать и продолжать тушить, пока овощи не станут мягкими. Для того чтобы во время тушения рагу не слишком загустело, слегка разбавить его горячим бульоном.
Этот рецепт пригоден для детей постарше (4-5 лет).

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " детское питание "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости