Телячья печень - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Кулинарные рецепты с фото

Телячья печень

Ингредиенты:

Телячья печень

  • печень (телячья), 50 г
  • масло сливочное, 10 г
  • мука, 5 г

Телячью печень вымочить в проточной воде, снять пленку, удалить канальцы, нарезать мелкими кубиками (со стороной не менее 1 см), посолить и слегка посыпать мукой.
Распустить на сковороде 1 ч. ложку сливочного масла, дать ему раскипеться и быстро поджарить на нем печень (не пережаривать!).
Печень немного остудить и пропустить 2 раза через мясорубку, а затем протереть через волосяное сито.
Печень, приготовленная таким способом, добавляется в супы и каши; растертая вместе со сливочным маслом, используется в качестве паштета, намазываем на белый хлеб.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " детское питание "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости