Мясо тушеное - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Кулинарные рецепты с фото

Мясо тушеное

Ингредиенты:

Мясо тушеное

  • мясо (мякоть), 100 г
  • масло сливочное, 5 г
  • лук, 5 г
  • морковь, 20 г
  • коренья белые, 10 г
  • томат-паста, 5 г

Мясо (говядина) освободить от жира и пленок, быстро обмыть в воде, слегка просушить бумажным полотенцем и натереть солью.
Одну луковицу тонко нарезать кольцами и обжарить в небольшой кастрюльке, затем туда же добавить мясо и мелко нарезанные морковь и белые коренья (петрушку). Мясо обжарить до румяной корочки (коренья и лук не пережаривать!).
После того как мясо обжарится, налить 2 полные ст. ложки воды, накрыть кастрюльку крышкой и поставить тушить на 3 часа (во время тушения мясо нужно периодически поворачивать и поливать вытекающим из него соком).

Для улучшения вкусовых качеств в соус добавляют пару небольших помидор или 1 ч. ложку томат-пасты.

Перед подачей к столу соус, в котором тушилось мясо, необходимо процедить, а затем полить им готовое мясо на тарелке.

Этот рецепт предназначен для детей старшего возраста.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " детское питание "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости