Голубцы с мясом и рисом - Блюда из мяса - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Кулинарные рецепты с фото

Голубцы с мясом и рисом

Ингредиенты:

Голубцы с мясом и рисом

  • мясо (мякоть), 30 г
  • капуста белокачанная, 150 г
  • масло сливочное, 10 г
  • рис, 20 г
  • лук, 5 г
  • яйцо 1/4 шт.
  • сметана, 10 г
  • мука, 5 г
  • сахар, половина ч.л.
  • соль, 2 г
  • томат-паста, 5 г
  • панировочные сухари

Капусту промыть, удалить твердые части в листьях и опустить их в кипящую воду. Довести до кипения (1 раз) и откинуть на сито.

Мясо пропустить через мясорубку и обжарить на сливочном масле вместе с луком.

Рис отварить, промыть и соединить с мясом, луком и рубленым яйцом, сваренным вкрутую.

Полученный фарш хорошо перемешать, слегка подсолить и выложить ложкой на середину капустных листьев. Сформовать голубцы. Затем каждый голубец обвалять в муке с сухарями и обжарить на сливочном масле, сложить в небольшую кастрюльку, полить томатным соусом и поставить в духовку для тушения на 40 минут до готовности.


Для приготовления томатного соуса распустить на горячей сковороде 1 чайную ложку сливочного масла, добавить 1 чайную ложку томата-пасты и прожарить. В полученную массу добавить немного сахара, посыпать мукой, развести бульоном и сметаной и дать соусу еще провариться около 10 минут.
Вместо томата-пасты для приготовления соуса можно взять свежие помидоры.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " детское питание "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости