Суп-крем из овсянки - Супы из круп и крем-супы - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов. Кулинарные рецепты с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп-крем из овсянки

Ингредиенты:

Суп-крем из овсянки

  • овсянка, 40 г
  • вода, 200 г
  • молоко, 100 г
  • сливочное масло, 5 г
  • яйцо (желток) , 1/5 шт.
  • булка, 20 г

Вечером 2 полные столовые ложки овсянки хорошо промыть в нескольких водах, залить одним стаканом холодной воды и оставить на ночь.
Утром варить овсянку в той же воде на медленном огне без крышки 45 мин до мягкости и выкипания воды (вода должна выкипеть почти наполовину). Затем прибавить в суп полстакана сырого молока, перемешать, дать закипеть и снять с огня. Суп процедить, добавить соль и снова прогреть (но не кипятить).
В готовый суп-крем добавитьполовину чайной ложки сливочного масла и предварительно подсушенные в духовке кубики из белой булки. Вместо кубиков из булки можно заправить суп молодым зеленым горошком (50 г), предварительно сваренным в соленом кипятке.
При подаче к столу суп-крем заправить желтком, растертым со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости