Яблочная запеканка с вишней - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Яблочная запеканка с вишней

Ингредиенты:

Яблочная запеканка с вишней

  • 1/2 ч.л. корицы
  • 8 яиц
  • 4 ст.л. сахарного песка
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. рубленых лесных орехов
  • 4 ст.л. изюма
  • 120 г муки
  • 2 яблока
  • 700 г консервированной вишни
  • 1 ст.л. крахмала
  • ванилин
  • 40 мл вишневой настойки
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

Белки взбить в пену. Желтки растереть с корицей и 3 стол, ложками сахара до образования пены и перемешать с мукой. Яблоки нарезать кубиками. Перемешать с тестом вместе с орехами, изюмом и яичными белками.

Половину теста обжарить с одной стороны в 2 стол, ложках сливочного масла. Разрезать на сковороде на куски, перевернуть и жарить до готовности. Поставить в теплое место. Так же поступить и с оставшимся тестом.

Вишню вскипятить с соком и 1 стол, ложкой сахара, добавить разведенные водой крахмал и ванилин и влить настойку. Запеканку полить соусом и посыпать сахарной пудрой.

Совет: Вместо вишни можно взять консервированные персики или абрикосы. Нарезать фрукты крупными кубиками, приправить порошком для ванильного пудинга и небольшим количеством любого ликера или плодово-ягодной настойки. Лесные орехи прекрасно заменит миндаль. Если вы не хотите использовать алкоголь, можно ароматизировать соус яблочным или лимонным соком.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости