Творожный пудинг с малиной - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Творожный пудинг с малиной

Ингредиенты:

Творожный пудинг с малиной

  • 6 листиков белого желатина
  • 150 г нежирного творога
  • 275 г сахарного песка
  • 1 щепотка соли
  • 125 г 30%-ных сливок
  • 2 яичных белка
  • 250 г малины
  • 100 г вишни
  • сок 1 лимона
  • пакетик валильного сахара
  • несколько листиков лимонной мелиссы

Приготовление:

Размочить желатин в холодной воде. Хорошо смешать творог и 125 г сахара. Посолить.

Отдельно взбить сливки и белки. Небольшими порциями добавить в творожную массу размятый и растворенный желатин, а также сливки и белки. Ополоснуть водой формочки, наполнить их творожной массой и на 90 мин поместить в холодильник.

Помыть и подсушить ягоды. Растворить оставшийся сахар в 125 мл воды, довести до кипения и держать на огне в течение 5 мин. Затем добавить вишню. Взбить малину, оставив 12 ягод для украшения, с ванильным сахаром и лимонным соком.

Положить малиновое пюре на тарелки. Сверху выложить из формочек пудинг, добавить вишни и оставшиеся ягоды малины. Украсить мелиссой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости