Сливочная баба с малиной - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Сливочная баба с малиной

Ингредиенты:

Сливочная баба с малиной

  • 500 г свежей или замороженной малины
  • 6 листиков белого желатина
  • 1 стручок ванили
  • 200 г густой сметаны
  • 200 г молочного йогурта
  • 75 г сахара
  • сок 3 лаймов или лимонов
  • 250 г сливок
  • несколько листиков мяты

Приготовление:

Подготовить малину. Свежую — помыть и подсушить, а замороженную — разморозить.

Залить небольшим количеством холодной воды желатин и размачивать его около 5 мин. Разрезать стручок ванили вдоль и выскоблить мякоть.

Смешать сметану, йогурт, 50 г сахара, сок 2 лаймов и ванильную мякоть. На слабом огне растворить желатин и смешать его с полученной массой.

Затем добавить к этой массе хорошо взбитые сливки, 150 г малины, перемешать, наполнить форму и поставить ее в холодильник застывать.

Готовую бабу опрокинуть на тарелку. Из оставшейся малины сделать пюре, заправить его сахаром, соком лайма и подавать к бабе. Украсить листиками мяты.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости