Рахат-лукум - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Рахат-лукум

Ингредиенты:

Рахат-лукум

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1 стакан кукурузного крахмала
  • 50 г очищенных фисташек
  • 50 г цукатов
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Сахар смешайте с 1/3 апельсинового сока, поставьте на средний огонь и уваривайте 4-5 минут до средней густоты.

Крахмал смешайте с оставшимся соком и тонкой струйкой, не прекращая помешивать, влейте в кипящий сироп. Не переставая помешивать, продолжайте варить смесь еще 2-3 минуты. Затем снимите с огня.

Добавьте фисташки и рубленые цукаты, тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по смеси.

Ровным слоем выложите смесь в силиконовую форму высотой 2 см. Дайте застыть и нарежьте небольшими кубиками.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости