Паннакотта с манговым пюре - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Паннакотта с манговым пюре

Ингредиенты:

Паннакотта с манговым пюре

  • 2 стручка ванили
  • 800 мл сливок
  • 110 г сахара
  • 10 г желатина
  • цедра 1 лайма
  • 1 манго
  • 100 мл воды

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Сливки влить в кастрюлю, добавить стручки ванили, разрезанные пополам, 80 г сахара и нагреть, не доводя до кипения. Сливки снять с огня и дать настояться 30 минут.

Стручки ванили удалить, сливки снять с огня и добавить в них отжатый желатин. Сливочную массу перемешать, разлить по небольшим стаканам и дать остыть при комнатной температуре. Стаканы накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа.

Цедру лайма, нарезанную мякоть манго, воду и оставшийся сахар соединить в чаше блендерапаннакотты выложить немного мангового пюре.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "









 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости