Ванильный мусс с яблоками - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Ванильный мусс с яблоками

Ингредиенты:

Ванильный мусс с яблоками

  • 6 г желатина
  • 2 яйца
  • мякоть 1 стручка ванили
  • 60 г сахарной пудры
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 100 мл ванильного ликера
  • 125 мл сливок
  • 5 ст.л. сахарного песка
  • 75 г измельченного миндаля
  • 4 небольших кисло-сладких яблока
  • 1 с.л. сливочного масла
  • 3 ст.л. апельсинового сока
  • корица, мелисса

Приготовление:

Взбить в пену ваниль, сахарную пудру и лимонный сок. Влить ликер. Размочить в воде желатин и, не отжимая, расплавить на медленном огне и добавить в полученную массу. Поставить в холодильник. Когда масса приобретет студенистый вид, добавить взбитые сливки и выложить мусс в 4 вазочки.

Расплавить 2 ст.л. сахара, добавить миндаль и перемешать. Выложить засахаренный миндаль на бумагу для выпекания.

Растопить сливочное масло с 3 ст.л. сахара. Влить апельсиновый сок. Добавить нарезанные дольками яблоки. Тушить 5 мин. Приправить корицей и выложить в вазочки на мусс. Украсить миндалем и мелиссой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости