Молочный десерт - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Молочный десерт

Ингредиенты:

• 2,5 банки сгущенного молока
• 200 мл воды
• 6 желтков
• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. муки
• 1/4 пакетика ванильного сахара
• 70 г миндального печенья

Приготовление:

Сгущенное молоко влить в кастрюлю с толстым дном, добавить воду и довести до кипения на слабом огне.

В большой миске тщательно растереть желтки с сахаром и мукой до однородной кремообразной массы. Не прекращая помешивать, влить в миску с растертыми желтками горячую молочную смесь. Хорошо перемешать. Перелить молочно-желтковую массу обратно в кастрюлю, добавить ванильный сахар и варить, помешивая и не доводя до кипения, пока крем не загустеет.

Готовый молочный десерт разлить по порционным креманкам или бокалам, накрыть пищевой пленкой и дать остыть при комнатной температуре. До подачи на стол поместить в холодильник.

Печенье истолочь в крупную крошку и посыпать молочный десерт. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!